He comprado los rollos de canela de Baker Sofie Wochner durante las ventanas emergentes de las vacaciones de Latteria Studio. gran admirador. También he oído hablar de las cenas emergentes, ella y su esposo, Chef Domenico Cortese, solían contener en varios lugares a través de Roma.
Sofie y Domenico han soñado con abrir un restaurante y una micro panadería en Roma durante años y recientemente hicieron que ese sueño se hiciera realidad. Han abierto la caléndula en el vecindario dinámico y artístico ostiense.
Está en el otro lado de la ciudad y bastante la caminata para mí. Sin embargo, después de mi comida el sábado, estoy más que feliz de caminar hasta el tranvía, tome el tranvía al metro, y luego camine desde el metro hasta el Restado.
Mi amiga Marta y yo nos conocimos para el brunch. Bueno, más como el desayuno mientras llegamos bastante temprano, alrededor de 10. Es bueno que lo hicimos. El restaurante se llenó rápidamente y leí. Por lo general, hay una línea por la puerta después de la 1:00 p.m. El espacio es encantador. Es minimalista / moderno pero cálido. La música se enfría y mejora la vibra. Las cerámicas hechas a mano son hermosas. El servicio fue genial, atento sin ser intrusivo.
Ambos teníamos los waffles ya que nunca los hacemos en casa. Ninguno de nosotros tiene una sartén de gofres. Eran excelentes También pedí un poco de pastel de zanahoria porque era sábado. Estaba delicioso. Soy muy exigente con los pasteles, especialmente en italiano donde los estilos americanos pueden ser demasiado secos. La torta de la zanahoria era la perfección. No demasiado dulce y la guinda también fue genial.
No he tenido el pan, pero mis amigos están encantados por eso. Sofie salió con una bandeja de galletas de chispas de chocolate mientras nos íbamos. Ya había comido mi peso en azúcar y compré algunos rollos de canela para ir. Mientras estaba tentado a comprar algunas galletas, decidí esperar y regresar otro día. Probablemente también compraré algunos rollos de canela y la torta de la zanahoria otra vez, y tal vez un brownie. Tal vez sea algo bueno que Marigold está en el otro lado de la ciudad.
Cerrado los lunes.
Via Giovanni da Empoli, 37
Roma, 00154 +39 06 8772 5679
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